De waarheid over de voedingsmiddelenindustrie . . . ?
De waarheid over de voedingsmiddelenindustrie is onsmakelijk. Er is geen andere conclusie mogelijk na het lezen van Marion Nestle’s nieuwe boek Unsavory Truth. Wetenschap en publiek worden bespeeld met strategieën uit het playbook (draaiboek), winst is het enige dat telt.…